Kai Nakiri Seki Magoroku 16.5cm

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Kai Nakiri Seki Magoroku 16.5cm

Couteau traditionnel japonais produit depuis des siècles sous la même forme. Seules certaines lames, de type européen, ont été ajoutées à cette série. La lame est en acier inox avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche est en bois de séquoia dur et oléagineux (d’où sa résistance à l’eau). La virole, en polypropylène noir poli, est en harmonie avec la couleur moderne du bois.

Ne va pas au lave-vaisselle.